- 商品のご案内
- ホールケーキ プチガトー デニッシュ ウエディング
プチガトー&アントルメ
LE MUSEE DE Hオリジナルのアントルメ、金沢 兼六園の雪吊りをモチーフにしたスイーツを取り揃えております。
ウェディングケーキやドラジェなど、ウェディングシーンに活躍するスイーツも取り扱っております。
ホールケーキEntremets
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- セゾン ド ガトー【 マンゴー 】
- 4号 ￥4,212／5号 ￥5,616
- セイアグリー健康卵を使用したきめ細やかなスポンジ生地にマンゴーとクリームのマリアージュをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。
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- タルトフリュイ
- 4号 ￥4,212／5号 ￥5,616
- 旬のフルーツを選び抜き、素材そのものの味わいを大切にしたタルトです。※季節によりフルーツは変わります。仕上げはイメージです。
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- セラヴィ
- 4号 ￥4,212／5号 ￥5,616
- ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じるスイーツ。※季節によりフルーツは変わります。仕上げはイメージです。
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- フロマージュ クラシック【 柚子ふきのとう 】
- 4号 ￥4,212
- 爽やかな柚子の香りとほろ苦いふきのとうのコクを加えて焼き上げたチーズケーキ。※季節によりフルーツは変わります。仕上げはイメージです。
プチガトーPetit Gateau
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- モノクローム
- ￥1080【 金沢店限定4/25～5/24 】
- ホワイトカカオを使用したショコラムースに香ばしい黒ごまのクリームとほろ苦いコーヒーのクリームを重ね、モノトーンの階調を表現したプチガトー。※鴨居玲展第2弾コラボスイーツ。
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- フロマージュ クラシック 玲
- ￥972【 金沢店限定4/25～5/24 】
- カモミールが香るシュトロイゼルに能登の赤ワインを使いサングリアの果実の風味をイメージしたコンフィチュール、金沢はちみつを加えた優しい味わいのバスクチーズを重ねました。※鴨居玲展第1弾コラボスイーツ。
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- 能登塩キャラメルシュー
- ￥513【 金沢駅限定 】
- メープル風味のクロッカンと一緒に香ばしく焼き上げた生地の中に能登の塩で作った塩キャラメルとカスタードクリーム、軽い口当たりのクリームをサックリと混ぜて詰め込んだシュークリーム。
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- 辻口シュー
- ￥486
- メープルが香るクロッカンと一緒にサクッと食感に焼き上げたシュー生地の中にカスタードクリームと軽い口当たりのクリームをサックリと混ぜて詰め込みました。
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- セゾン ド ガトー【 マンゴー 】
- ￥837
- セイアグリー健康卵を使用したきめ細やかなスポンジ生地にマンゴーとクリームのマリアージュをお楽しみください。※季節によりフルーツは変わります。
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- ニュアージュ
- ￥972【 5/15～販売 】
- マンゴーの果肉入りのジュレをアールグレイが香るホワイトチョコレートムースで包み込みました。仕上げにミントのクリームで飾り付けて爽やかな後味に。
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- タルト フレーズ
- ￥864
- 自家製のレモンコンフィチュールを合わせたレモンが香るタルトに旬の苺を飾り付けました。
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- アン フレーズ
- ￥864
- 能登大納言小豆のクリームと洋梨のジュレを甘酸っぱい苺のムースで優しく包み込みました。
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- ピュール
- ￥1080【 期間限定 】
- ブラッドオレンジのジュレやコンフィチュール、ピスタチオを重ねて、ヴェルヴェーヌの爽やかな香りのフロマージュムースで包み込んだ季節のプチガトー。
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- メートル
- ￥1,080【 金沢店限定 】
- ショコラにフランボワーズとアールグレイを合わせて、華やかな香りや味わい、心地よい酸味を楽しむプチガトー。（※ジャパンケーキショー2025大会会長賞受賞ケーキ）
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- クレエ
- ￥1,080【 金沢店限定 】
- 濃厚なピスタチオのムースにピスタチオやグレープフルーツルビーのクレーム、ビスキュイを閉じ込め、グレープフルーツルビーのジュレやココナッツを合わせました。酸味や苦み、甘味の調和をお楽しみください。
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- コリエ
- ￥864
- ローズマリー香る苺のムースとジュレにライム風味の爽やかなチーズムースの組合せ。
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- フロマージュ クラシック【 柚子ふきのとう 】
- ￥810
- 爽やかな柚子の香りとほろ苦いふきのとうのコクを加えて焼き上げたチーズケーキ。
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- フロマージュクラシック【 マンゴーティムトペッパー 】
- ￥810【 5/22～販売 】
- フルーティーな香りのティムトペッパーとトロピカルなマンゴーパッションのソースを組み合わせて焼き上げた濃厚な味わいのチーズケーキ。
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- オペラ テヴェール
- ￥837【 フレ店限定 】
- 西尾抹茶と宇治抹茶のシロップを生地に染み込ませ、杏子のコンフィチュール、抹茶とキャラメルのクリームを重ねて仕上げました。
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- オペラ テヴェール
- ￥837【 金沢店限定 】
- 西尾抹茶と宇治抹茶のシロップを生地に染み込ませ、杏子のコンフィチュール、抹茶とキャラメルのクリームを重ねて仕上げました。
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- ＺＥＮ ‐ゼン‐
- ￥918【 金沢店限定 】
- 濃厚な抹茶ムースを器に見立て、中には柚子が香るショコラムースと抹茶のソースを重ね入れ仕上げた和スイーツ。
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- のとミルクプリン
- ￥594
- なめらかなプリンにバニラの香りとキャラメルソースを合わせました。
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- ルビーロマンフレ
- ￥810
- 能登の赤ワインでコンポートしたルビーロマンを爽やかなライムが香るマスカルポーネで包み込んで仕上げました。
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- ミュゼ
- ￥810
- 玄米ビスキュイとレモングラスの香りをショコラムースで包み込みました。ショコラの香りとまろやかな口どけをお楽しみください。
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- エーグル
- ￥972
- レモンの甘酸っぱいムースにヘーゼルナッツの香りとミルクチョコレートの組み合わせ。自家製プラリネノワゼットのソースがアクセント。
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- セラヴィ
- ￥891
- ピスタチオの風味とベリーの酸味をホワイトチョコレートムースで包み込んだエレガントさを感じるプチガトー。
※上記価格は店頭でお渡し時の価格です。店内でご飲食の際は消費税率が変わります。
☆ケーキのご予約、ご相談は直接店舗にてお承りしております。ご希望の店舗へお気軽にお問い合わせくださいませ
和倉店:0767-62-4002金沢店:076-204-6100フレ店:076-234-1660
カフェ ドゥ アッシュ 南町店:076-234-3773カフェ ドゥ アッシュ イオンモール白山店:076-227-9772
※店舗により、取り扱い商品が一部異なります。
※お席のご予約はお承りしておりませんので予めご了承願います。
デニッシュ
- クロワッサン
- 発酵バターをたっぷり使ったサクサクの食感。
- クロワッサンショコラ
- パリパリのクロワッサンとショコラのマリアージュ。
ウェディングケーキ
お客様のご希望をお聞きしながら、佳き日にふさわしいオリジナルウェディングケーキをおつくりしております。
また、参列者へのスイーツギフトも承っておりますのでお気軽にご相談くださいませ。
これまでにおつくりしたウェディングスイーツのご紹介
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- 「和」を基調としたウェディングに
- 落ち着いたシックな色合いとあしらった金箔が「和」の雰囲気を引き立たせています。お花をモチーフにした飴細工で彩りました。
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- 「洋」を基調としたウェディングに
- お花をモチーフにした飴細工と季節のフルーツで彩ったウェディングケーキです。お客様のご要望に沿ったウェディングケーキをお作りいたします。
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- シュクルピエス（飴細工）
- ウェディングケーキに彩りを添える飴細工です。
ル ミュゼ ドゥ アッシュならではのアート感覚あふれる印象的なウェディングケーキをおつくりします。
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- 可愛い花嫁にぴったりなハートをモチーフにしたケーキ
- ハート型のケーキに、ハートをモチーフにした飴細工をあしらったキュートなウェディングケーキです。お好みのイメージに沿ったウェディングケーキをデザインします。
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- お好みのスイーツの詰め合わせ
- 豊富な種類の焼菓子の中からお好きな組み合わせでパッケージングいたします。※この商品は企業様とのコラボ商品です。
オーダーについて
各種方法にてご注文承ります。発送をご希望の方は、お届けご指定日の一週間前までにご注文をお願い致します。
| ●ご注文方法／ | ご来店、お電話にてご注文ください。 |
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| ●お支払い方法／ | 【ご来店の場合】店頭にてお支払いくださいませ。 【ご配送の場合】代金引き換え／商品代・送料の他、代引き手数料がかかります。（生菓子の場合は店頭でのお引渡しとなります。） |
| ●お問い合わせ／ |
〈ル ミュゼ ドゥ アッシュ ＫＡＮＡＺＡＷＡ〉 〒920-0963 石川県金沢市出羽町2-1（石川県立美術館内） TEL.076-204-6100 FAX.076-204-6116 〈辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュ〉 〒926-0175 石川県七尾市和倉町ワ部65-1 TEL 0767-62-4002（ご予約専用は0767-62-0005） FAX 0767-62-1011 |